茶岭茶庄
望江县近年在有关*策扶持下,茶业产业出现了十分可喜的恢复性增长势头。所了解全县建有高标准茶园已达三千多亩。已获有机茶园认证面积亩,现有茶叶加工厂19家。尤其是座落在太慈镇茶岭村的安徽红心岭茶业公司,凭着经营数十年底蕴,手工采摘考究,制作工艺精良,“茶岭云尖”“茶岭白茶”等品牌早已名声远播,十分抢手。
茶岭茶庄,县城地址位于望江县三号路中段,是以茶叶种植、加工、销售为一体的家庭农场,现有茶园面积亩,其中标准化茶园亩,新品安吉白茶园亩,*金叶茶园20亩,年产绿茶公斤,产值万元。所有的茶叶都是0添加,0农残、0污染、全程无公害。采用传统茶园采摘、生产方式、源头把控到最后售出,每一片都很用心。
茶岭云尖,望江人自己的品牌茶叶!
采用传统的茶园采摘方式!
”茶岭云尖“的制作工艺!
1、鲜叶采摘:原则“按标准,及时,分批,留叶采”,采摘标准为一芽一叶未展至初展,不采紫叶,病虫叶,对夹叶,留鱼叶。
2、鲜叶摊晾:鲜叶采摘后,1-2小时收青一次,置于贮青室,防止风吹日晒,叶温升高,必需保持新鲜度。
3、杀青:杀青工序须掌握“高温杀青,先高后低,老而不焦,嫩而不生,老叶嫩杀,嫩叶老杀”的原则。用滚筒杀青机杀青,起始锅温要达到-度,火力不宜过猛,投叶量不宜太多。
4、做形:做形的目的是达到“茶岭云尖”独特的形状。用多功能理条机做形,先将锅温烧至-度才可投叶,投放量不宜过多,以覆盖半锅为度,先理条使茶叶条索逐步挺直至茶叶含水率低于50%时投入加压棒进一步紧实程度要求,既不粘连成块又不不造成断碎为宜。
5、干燥:其目的是蒸发去除茶叶中的水分,巩固茶叶外形和便于贮存保管,干燥用手拉烘干机进行,风温应掌握在70-80度,摊开厚度约2厘米,烘9-12分钟。手捏成碎屑可下烘密闭收藏。
产品介绍茶岭云尖、茶岭白茶、茶岭秋茶
采用高山“一芽一叶”和“一芽两叶”初展鲜叶为原料制作,无污染、纯天然、无公害。
“茶岭云尖”的品质标准:扁平紧直有锋、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽、茶色嫩*明亮,叶底嫩绿。
我们还是省示范家庭农场哦!也有《有机产品认证书》的呢!
望江县成平家庭农场成立于年8月,是以茶叶种植、加工、销售为一体的家庭农场,现有茶园面积亩,其中标准化茶园亩,新品安吉白茶园亩,*金叶茶园20亩,年产绿茶公斤,产值万元。农场一直坚持“踏实做企业,稳中求发展”的宗旨,并于年成功注册“茶岭云尖”、“阔洁”2个茶叶商标,并于年获得有机产品认证。这是我们在望江的实体店!位于三号路中段,老顾客都是大批量的批发,是走亲访友的馈赠佳品!
佳
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