这是一条有味道的推送~
·嗦粉指南①｜柳州螺蛳粉·"嗦完这碗粉，你就是我的臭宝了歪"够酸臭够辣够味
稳居南七里站小吃快餐榜首
超多美食博主打卡推荐
#吉庆桂林米粉·柳州螺蛳粉#
/
“南七里站小吃榜首的臭粉”
作为螺蛳粉狂热爱好者，怎么能没试过港汇广场这家螺蛳粉？
开了5年，专卖柳州螺蛳粉，老板和父母三人打理店铺，嫂子是柳州人，螺蛳粉用料的很多食材都是当地而来，口味地道。
店里装修很质朴，菜单贴墙上，一共4张桌16张椅，外卖单一单接着一单，生意很是火爆。
“老板，二两粉+炸蛋+鸭爪”
米粉，爽滑有韧性
粉，是地道的圆粉，爽滑弹韧，久煮不烂的柳州米粉，即使在汤里泡了很长时间，嗦起来依旧非常爽滑。
//
高汤，醇厚麻辣一碗螺蛳粉够不够味，汤底是关键，和别家不同，这里的的高汤除了筒骨、螺蛳等，还放了广西辣椒，麻辣融入汤汁，浸泡米粉更入味。配料，酸笋豆角萝卜...半碗都是料
酸笋是这碗粉的灵*，也是螺蛳粉独特风味的源头，发酵后的酸爽口感，加上炸肉花生、豆角和萝卜，吃一口就会让人瞬间满足。在这里酸笋和小菜都是自助的，隔壁妹子点了碗素粉，放上小半碗酸笋，会吃！
炸蛋+鸭爪是标配
吃螺蛳粉不想太寡淡，需添加一份炸的松软的鸡蛋和鸭爪！所有配菜都是老板自己亲手做，现炸腐竹、炸鸭掌、炸鸡蛋，配料干净清爽。///
看到空心菜就知道不一般
柳州螺蛳粉有很多，加空心菜到目前只看到这一家（吃过的），感觉是妥妥的正宗，空心菜烫几秒后出锅，翠绿的口感清脆很是解腻。
“干拌的卤肉粉”
不能吃辣的推荐卤肉粉，上面的浇头也很丰富，卤肉、叉烧和红肠都能吃到，端到小料区尽情加小菜，搅拌均匀，就拥有一份酸臭美味的干板粉啦~
///
15元一份，性价比很高了，相较于螺蛳粉，干拌卤肉粉接受程度更高一些。叉烧微甜，红肠烟熏风味，口感丰富。
“嗦粉让快乐变得简单”吃螺蛳粉是不看时间的，下午来吃的也有，深夜点外卖的更是不少，一碗用料满满的螺蛳粉承载着嗦粉一族的快乐，越辣越上瘾越臭越带劲！
///////////////
说在最后
分量超足二两足够
汤底加了广西辣椒已经是微辣水平
不能吃辣的一定不要再加辣椒
中辣可以辣哭人的节奏
喜欢的吃辣的去挑战下叭
就酱
祝大家嗦粉愉快
吉庆桂林米粉店铺地址
望江西路号港汇广场B区商业CH幢号
营业时间
周一至周日：10:00-21:30温馨提示①地铁三号线洪岗站下；
②港汇广场一层，可堂食可外卖；
///
商务合作
法律顾问：谢飞律师
原创文章转载请留言联系授权
点开识别点开识别点开识别点分享点点赞点在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇