提起这家店，总绕不过
“老字号”“苍蝇馆”“又破又难找”
火了足足19年
想吃到TA全靠熟客带路
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01.开了19年的手工米线店这家店是合肥土著朋友强烈推荐给大梦的，抱着试试看的态度，决定前行探一探，开在望江路，躲在角落里毫不起眼。
店面不大，谈不上装修，一不小心就会错过，但是顺着香味，总能寻上TA。——“你们家在这开店多久了呀？”
——“年到现在，快19个年头了”
纯手工米线在合肥不多见，老板一家是舒城人，耍着地道的舒城方言，做的是地道舒城口味。
靠一口纯正米线圈粉无数，很多人从小吃到大，也可以说是伴着一代合肥人长大。
1/每天凌晨5点备料店里纯手工米线，现做现卖，每天凌晨5点备料，19年依旧如此。
虽然是米线店，但更多人远道而来都是为了打包这新鲜的手工米线，只为过足嘴瘾，吃上这一口纯正米线~
2/夫妻俩经营
——“为什么起这个店名呀？”
——“也算是机缘巧合”
夫妻二人经营，老板掌勺，老板娘负责其他的杂事。当初的两口子没想到，这手工米线一卖，竟是19年。至于店名…老板说当时和朋友谋划开店，觉得好玩便就起了这个店名，后来招牌响了，也不愿意改了~
没开店之前老板是做货车生意的，大梦不仅好奇了起来，非厨师科班出身，这家店怎么在合肥众多米线店脱颖而出的？
老板带着自豪的语气说“手工制作米线，我们从不偷懒，味道好了，客户自然就来了”看似平常的一句话，其实也是包含着老板对这几十年的坚持的一种自豪感。
02.走，来一碗招牌米线米线是他们家的招牌，价格亲民，份量也绝对是最实在，冲着这个价格，贫民窟女孩大梦不知道要冲上多少次！
/牛肉米线10元/
这绝对的大梦和摄影师公认的top1！不同别家的是，这家的汤底清澈，红油极少，光是看着就略显清淡。
但是吃上一口，瞬间打脸，汤底浓厚，十分鲜美，米线吃起来不仅米香醇厚，而且非常柔顺细滑。牛肉量也贼多，老板生怕我们不够吃！吃牛肉米线前必须来上一大勺自制辣椒面，作为百搭的CP选手，简直太过瘾，口味比较重的姐妹们，一定要让老板多放辣！
/骨头汤米线/
这碗骨头汤米线，料足，但口味不重，大骨头熬出的汤已经足够鲜，无需其他添加剂。
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总之，你可以明显感觉到，少了油腻，多了醇香。只要一口你就能体会到这碗的奇妙之处，米线和骨头汤莫名的搭，真不错~
/素炒米线10元/
每一锅都是老板现炒，一定要趁热吃。鸡蛋和灵*豆芽、青菜完美融合在一起，这丰富的层次感，香的不行。
面条根根分明，吸满了汤汁，劲道又入味，素炒米线更多的是家常口味，不至于美味极致，但是也绝不踩雷~
/特色大骨头/
做好的特色大骨头被放在碗里上端上桌，虽然还未尝，但是味蕾早已蠢蠢欲动。
摄影师被这一锅汤彻底收服。一两碗汤下肚，如果不是肚子被填满，再多也不过话下。
吃骨头千万不要矜持，直接上手，肉质软烂鲜嫩，让人欲罢不能~
资深吃货是不会放过灵*骨髓的！鲜美汤汁混合骨髓滑入口腔香味瞬间散开，简直就是十八级诱惑啊~
03.全店8张桌子，店面不大老朋友米线店在望江路一呆就是19年，周围的商户也不断变迁，岁月磨平了老板的棱角，但唯一没变的也还是这一口纯正米线。
全店只有八张桌子，店面不大，环境老旧，却足够容纳来来往往食客。
这家看似随意的小店，虽然没有华丽的外表，但却凭借好味道，深扎在一代又一代的食客心中。
今日话题-评论区-“合肥米线哪家强？欢迎到评论区互掐”老朋友米线馆门店