中华文化源远流长、博大精深。中国有着余音绕梁的国粹京剧、其价如金的四川蜀锦、栩栩如生的糖人儿、引以为豪的活字印刷、雍容华贵的南京金箔、工艺精湛的古风陶瓷······
今天我们要走近的是有着余年历史的茶文化。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻乎鲁周公”
茶及茶文化是中华民族代代相传的文化瑰宝，是华夏民族的图腾，是人们生活元素和精神慰藉的载体，他有着“健康守护者”的美誉，其所蕴含的营养成分为世界人民所推崇。
“茶者，南方之嘉木也。”
唐代茶圣陆羽用最简洁的一句话给予了茶最清晰、最深刻的总结与赞美。几千年来，茶在人们眼中，因品性而多姿，因蕴香而馥郁，因气润而典雅，因内敛而端庄······茶与人，是一个相识、相知、相伴的过程，是浸润、是陶冶、是气质的提升。
我国古人将茶解释为“人在草木中”，我想，这是多么合理、多么有意境的解释啊！这种解释完美契合了中国古人与自然和谐发展的美好景象，蕴含了古人对茶和自然最透彻的理解，它，无不流露出中国文化的清、静、雅、和，无不彰显着旷古的东方神韵！
在中国，浙江杭州的龙井、江苏洞庭的碧螺春、安徽*山的毛峰、太平猴魁、祁门红茶、福建的大红袍、铁观音等，在中国茶叶品种中大放异彩，茶文化已经成为中国最值得骄傲的文化强国的名片之一。
年，周恩来总理曾携带1千克“东山西坞村碧螺春”茶叶赴日内瓦参加会议，年，*山毛峰被中国外交部定为“礼品茶”，年，太平猴魁被评为“中国十大名茶之一”，年在国际茶博会上荣获“绿茶茶王”称号，年，被作为国礼赠给普京，年，皖西*大茶被定为“奥运五环茶”······
中国茶文化正以高昂的姿态走出中国，走向世界！
那么，茶文化究竟有怎样的魅力吸引着古今中外人们的青睐？
（一）茶与历史
《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二*，得茶而解之。”
晋代著作《华阳国志·巴志》中记载商朝时期巴国就曾进献茶叶给周武王。
宋代曾风行“斗茶”；元代出现了机械制茶技术；明代是中国古代茶叶发展最快、制茶技术最成熟的时代；至今，茶叶种类日益增多，茶叶口味日渐丰富。
茶文化，是历史的传承，是文化的沉淀与选择！
（二）茶与经典著作
《茶经》是古代中国第一部最完备的茶叶专著，分为“源、具、造、器、煮、饮、事、出、就、图”十部分，是对茶叶历史、产地、功效、栽种、采制、烹煮、饮用、器具等多方面最全面的注释。
《煎茶水记》是对《茶经》中品水部分的重要补充，书中对煮茶用水进行了权威的品评。
《茶具图赞》是对《茶经》中用具部分的具体补充，其中介绍的十二种茶具的使用至今仍有重要的指导意义。
另外，《茶疏》是对制茶的过程最早的描述；《茶解》是对茶叶鉴赏最具指导意义的著作。
（三）茶与绘画艺术
《调琴啜茗图》是唐代画家周昉的代表作。画中详细描绘了唐人品茶、斗茶的过程。
宋徽宗的《文会图》描绘了宋人聚会喝茶的场景。
另外，还有众多名画中都少不了茶的身影。
（四）茶与诗词、对联
千百年来，茶诗、茶词、茶联作为中华艺术宝库中的奇葩熠熠生辉。
西晋左思的《娇女》、唐代皮日休、陆龟蒙的《茶中杂咏》、宋朝范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》及苏轼的《试焙新茶》中的“从来佳茗似佳人”广为传诵。
成都望江楼有茶联：花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。
衡山望岳门：红透夕阳，如趁余晖停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。
当然，还有许多有趣的对联，例如：
品泉茶，三口白水；
竹仙馆，两个山人。
（五）茶与宗教
道教经典《抱朴子》中记载：“盖竹山，有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此。”
历代道教人士无不钟情于茶。
佛教认为茶有“三德”——坐禅时可提神不眠、满腹时可帮助消化、有欲望时可平心静气。
此外，基督教、伊斯兰教等宗教也与茶叶有着不解之缘。
（六）茶与民族
我国是个多民族国家，很多民族都有本民族的代表茶种及独特的茶文化，如昆明白族的“三道茶”、藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的烤茶、侗族的油茶及回族的罐罐茶等。
不论是哪个民族的茶叶及茶礼，它们难道不是对中国文化包容、博大的完美诠释吗？
（七）茶与保健
茶叶中富含多种营养物质，生物碱可以提神醒脑；茶多酚可以抗癌；氨基酸可以降血氨；蛋氨酸能调节新陈代谢；脂多糖能降血糖；维生素E可以抗衰老；维生素C可以明目······
如今，茶叶以其独特的养生功效越来越受到人们的青睐！
唐代刘贞亮认为“以茶可行道，以茶可雅志”
近代学者吴觉民认为“饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或者是一种修身养性的手段。”
庄晚芳认为茶文化是“廉、美、和、静”——廉俭育德、美真廉乐、和静处世、敬爱为人。
陈香白先生认为中国茶文化的精神是“和”
对于茶文化，我相信每个人都有着不同的理解，你可以把他理解成茶文化是龙井的醇厚，是碧螺春的清香，是祁门红茶的馥郁，是大红袍的浓郁，你也可以理解茶文化是玉泉山的甘甜，是虎跑泉的甘冽以及惠山泉的清凉。
总之，不可否认的是茶文化是中国最神秘、最绚丽的文化之一，是值得每一个中国人珍藏和骄傲的民族瑰宝！